Bisonnackenbraten
49,22 - 54,74 €
Über Uns
Wir, das sind Cord Oerding und Mario und Nicole Klindworth, wohnen mit unseren Familien und vielen weiteren Tieren auf dem Land. Um nach der Milchviehaufgabe das vorhandene Grünland zu nutzen, hatten wir 2012 die Idee, Bisons zu züchten. Aus der Idee, wurde ein Plan, der schon 2013 umgesetzt wurde. Im November kamen dann unsere ersten Tiere. 6 Bisondamen und 1 Bulle machten den Anfang. 2015 kamen die ersten Kälber auf die Welt. Das war natürlich ein Highlight.
Bisons sind Herdentiere, die auch bei uns nicht getrennt werden. Sie leben das ganze Jahr über draußen auf unseren Weiden. Mehr als das frische Gras und bei Bedarf dazu Heu aus unserer eigenen Ernte brauchen sie nicht.
Natürlich gibt es in erster Linie bei uns leckeres Bisonfleisch zu kaufen. Alles wird von unserem Schlachter fertig portioniert und vakumiert. Wir frieren es dann direkt nach Erhalt ein. Nur Mettwurst und die Pfefferbeisser sind keine Tiefkühlware.
Lieferung & Zahlung
BESTELLSCHLUSS: Mittwochs 18 Uhr
ABHOLUNG: Freitags 11-12 Uhr oder nach Vereinbarung unter 04287-1272 (mit Anrufbeantworter)
Die Ware wird direkt bei uns am Hof von euch abgeholt.
Da es fast alles Tiefkühlware ist, bringt doch eine Kühlbox o.ä. mit. Ihr könnt aber auch eine kleine Kühltasche bei uns erwerben.
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Hinter der Schule 4
27404 Boitzen
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Unsere Waren
Nachfolgend findest Du alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.
Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.
Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite
Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Die Bisons leben das ganze Jahr draußen und bekommen ausschließlich unser eigenes Gras zu fressen. Dadurch wächst das Tier langsam und verfettet nicht.
Alles wird von unserem Schlachter fertig portioniert und vakumiert. Die Produkte frieren wir direkt nach Erhalt ein.
Bisonnackenbraten
49,22 - 54,74 €
Bisonbraten klein
31,28 - 42,78 €
Bisonbraten mittel
45,54 - 54,74 €
Bisonbraten groß
59,34 - 73,14 €
Bisonrouladen 4 Stück mittel
23,40 - 28,80 €
Bisonrouladen 4 Stück groß
29,25 - 33,75 €
Bisonhack
9,00 €
Bisonfilet klein
44,40 €
Bisonfilet mittel
57,60 - 62,40 €
Bisonfilet groß
73,20 - 84,00 €
Bisonhüftsteak 2 Stück klein
13,65 - 22,10 €
Bisonrumpsteak 2 Stück klein
19,50 - 30,55 €
Bisonrumpsteak 2 Stück mittel
31,20 - 38,35 €
Bisonleber
10,20 - 10,50 €
Bisonhüftsteak 2 Stück mittel
30,55 - 37,70 €
Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Laufend kommt nun wieder frische Ware in den online Hofladen. Schaut immer wieder rein.
Bisonentrecote 2 Stück mittel
31,85 - 35,10 €
Bisonentrecote 2 Stück groß
52,00 - 66,30 €
Bisonrumpsteak 2 Stück klein
16,90 - 20,15 €
Bisonrumpsteak 2 Stück mittel
20,80 - 24,05 €
Bisonhüftsteak 2 Stück klein
13,00 - 15,60 €
Bisonleber
6,00 - 10,20 €
Bisonkäsekrakauer 5 Stück
9,50 €
Bisonpattis 2 Stück
6,00 €
Bisonhüftsteak 2 Stück mittel
18,20 - 22,10 €
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