Bisontafelspitz
57,00 - 108,30 €
1000 - 1900g
57,00 €/kg
Bison Mettwurst
Bisonhof Boitzen
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01726460585 (Whatsapp)
Hinter der Schule 4, 27404 Boitzen
58 Bewertungen
Über Uns
Wir, das sind Cord Oerding und Mario und Nicole Klindworth, wohnen mit unseren Familien und vielen weiteren Tieren auf dem Land. Um nach der Milchviehaufgabe das vorhandene Grünland zu nutzen, hatten wir 2012 die Idee, Bisons zu züchten. Aus der Idee, wurde ein Plan, der schon 2013 umgesetzt wurde. Im November kamen dann unsere ersten Tiere. 6 Bisondamen und 1 Bulle machten den Anfang. 2015 kamen die ersten Kälber auf die Welt. Das war natürlich ein Highlight.
Bisons sind Herdentiere, die auch bei uns nicht getrennt werden. Sie leben das ganze Jahr über draußen auf unseren Weiden. Mehr als das frische Gras und bei Bedarf dazu Heu aus unserer eigenen Ernte brauchen sie nicht.
Natürlich gibt es in erster Linie bei uns leckeres Bisonfleisch zu kaufen. Alles wird von unserem Schlachter fertig portioniert und vakumiert. Wir frieren es dann direkt nach Erhalt ein. Nur Mettwurst und die Pfefferbeisser sind keine Tiefkühlware.
Lieferung & Zahlung
BESTELLSCHLUSS: Mittwochs 18 Uhr
ABHOLUNG: Freitags von 11-12 Uhr
Sollte diese Zeit einmal nicht passen, schreibe es gerne direkt bei der Bestellung dazu – wir versuchen, eine Alternative zu ermöglichen.
Für einen reibungslosen Ablauf wären wir jedoch sehr dankbar, wenn die Abholzeit möglichst eingehalten wird.
Die Ware wird direkt bei uns am Hof von euch abgeholt.
Da es fast alles Tiefkühlware ist, bringt doch eine Kühlbox o.ä. mit. Ihr könnt aber auch eine kleine Kühltasche bei uns erwerben.
Unsere Lieferarten
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Direkt vom Hof abholen (0,00 €)
Abholung
- Hinter der Schule 4
- 27404
- Boitzen
Unsere Zahlarten
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EC-Karte
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Hofadresse
Hinter der Schule 4
27404 Boitzen -
Abholorte
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Direkt vom Hof abholen
Hinter der Schule 4
27404 Boitzen
Unsere Waren
Nachfolgend findest Du alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.
Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.
Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Gaumenschmauß
Produktkategorie: Bison
Ob zart, saftig oder kräftig - diese edlen Teile sind etwas für echte Genießer.
Die Bisons leben das ganze Jahr draußen und bekommen ausschließlich unser eigenes Gras zu fressen. Dadurch wächst das Tier langsam und verfettet nicht.
Alles wird von unserem Schlachter fertig portioniert und vakumiert. Die Produkte frieren wir direkt nach Erhalt ein.-
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Bisonfilet klein
60,00 - 74,40 €
500 - 620g
120,00 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Bisonentrecote 2 Stück mittel
26,91 €
390g
69,00 €/kg
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Bisonhüftsteak 2 Stück klein
13,80 - 17,25 €
200 - 250g
69,00 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Bisonhüftsteak 2 Stück mittel
17,94 - 23,46 €
260 - 340g
69,00 €/kg
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Bisonrumpsteak 2 Stück klein
17,94 - 25,53 €
260 - 370g
69,00 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Bisonrumpsteak 2 Stück mittel
26,22 - 29,67 €
380 - 430g
69,00 €/kg
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Bisonflanksteak
20,70 - 37,95 €
300 - 550g
69,00 €/kg
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Bisonfilet mittel
80,40 - 82,80 €
670 - 690g
120,00 €/kg
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Bisonentrecote 2 Stück groß
33,81 - 39,33 €
490 - 570g
69,00 €/kg
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Für Burger & Pfanne
Produktkategorie: Bison
Kurz auf den Grill oder in die Pfanne gelegt, sind diese Produkte vielseitig, schnell zubereitet und voller Geschmack.
Die Bisons leben das ganze Jahr draußen und bekommen ausschließlich unser eigenes Gras zu fressen. Dadurch wächst das Tier langsam und verfettet nicht.
Alles wird von unserem Schlachter fertig portioniert und vakumiert. Die Produkte frieren wir direkt nach Erhalt ein.-
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Bisonhack
9,00 €
500g
9,00 €/Stk
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Bisonpattis 2 Stück
8,00 €
400g
8,00 €/Stk
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Wurstkultur
Produktkategorie: Bison
Ob als Mettwurst als herzhafter Brotbelag, als Snack zwischendurch oder verschiedene Bratwürste frisch vom Grill - Wurst gehört zu den beliebtesten Spezialitäten.
Die Bisons leben das ganze Jahr draußen und bekommen ausschließlich unser eigenes Gras zu fressen. Dadurch wächst das Tier langsam und verfettet nicht.
Alles wird von unserem Schlachter fertig portioniert und vakumiert.-
![Gekühlt]()
Bison Mettwurst
20,00 €
500g
20,00 €/Stk
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![Gekühlt]()
Bison Pfefferbeisser
9,00 €
250g
9,00 €/Stk
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Bisonbratwurst 5 Stück
8,00 €
500g
8,00 €/Stk
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Bisonkäsekrakauer 5 Stück
9,50 €
500g
9,50 €/Stk
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Bisonkrakauer 5 Stück
9,00 €
500g
9,00 €/Stk
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Klassischer Genuss
Produktkategorie: Bison
Lange geschmorrt oder deftig gebraten macht ihr aus diesen klassischen Produkten vielseitig und herzhafte Gerichte.
Die Bisons leben das ganze Jahr draußen und bekommen ausschließlich unser eigenes Gras zu fressen. Dadurch wächst das Tier langsam und verfettet nicht.
Alles wird von unserem Schlachter fertig portioniert und vakumiert. Die Produkte frieren wir direkt nach Erhalt ein.-
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Bison Beinscheibe
3,00 €
3,00 €/Stk
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Bisongulasch
22,54 - 25,30 €
490 - 550g
46,00 €/kg
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Bisonbraten klein
24,84 - 38,64 €
540 - 840g
46,00 €/kg
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Bisonbraten mittel
39,10 - 52,90 €
850 - 1150g
46,00 €/kg
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Bisonbraten groß
53,36 - 66,70 €
1160 - 1450g
46,00 €/kg
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Bisonleber klein
6,75 - 7,95 €
450 - 530g
15,00 €/kg
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Bisonleber groß
8,25 - 8,85 €
550 - 590g
15,00 €/kg
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